编译：暖通空调 三石

　　对包装食品和饮料的需求以及酒店业的高增长带动了商用制冷行业的快速发展。同时，越来越多的消费者选择外出就餐和以欧洲和亚太地区为代表的全球零售连锁业的持续扩张也有助于行业的整体增长。2015年，商用制冷设备市场预计超过310亿美元。

　　近来，由于欧洲肉类消费总量的减少以及北美环境和可持续化政策影响，食品行业已经开始规划全球范围内的海鲜出口。它为制造商提供了巨大的商机，开发先进而高效的制冷设备，以应对额外的海鲜贸易增长。

　　对高GWP值制冷剂的关注和严格法规限制预计将为先进商用制冷技术带来更多增长机遇。举例而言，磁悬浮制冷系统是一种绿色技术，它的维护成本极低，而效率更高，根据美国能源部（DOE）的报告，它可节约30%的能耗。同时，有害气体零排放和运行成本低也使得该技术超越传统制冷技术获得了更多青睐。

　　但是，原油和燃气价格的增长预计将阻碍行业的增长。运输制冷领域是市场的主要组成，预计将因燃料价格的上涨而导致该领域的下滑。但是，同时具有环境效益而无额外运行成本和低油耗的零排放技术的发展预计为制冷运输车辆带来效益。

 

　　2015年，运输制冷设备领域在市场总产值中的比例是19%，未来预计成为增长最快的领域。长距离易腐蚀产品运输的国际贸易增长预计加速了运输制冷行业的增长。诸如混合动力系统和使用CO₂等天然制冷剂的产品的销售预计将增长。

　　2015年，大型超级市场的市值占比35%，2016-2024年期间的年复合增长率（CAGR）将超过6.5%。基于消费便利的优势，行业将从小型独立的零售店向大型和超级市场的方向发展。超级市场正更多地使用最新技术以减少基础设施成本，避免了诸如制冷剂泄漏和紧急维修等不必要的维护成本，从而使得零售商的收益增长。各个零售商正进行兼并和收购以及合资和战略合作，以扩展他们在各地区的市场占有。例如，2014年，Tesco和印度的Tata集团签署了合资协议，从而扩展了其在印度市场的占有率。

　　2016-2024年，食品服务领域预计将以6.5%的CAGR发展。不断增长的国际食品贸易扩大了冷冻食品、冷冻海鲜和加工食品的需求，这预计将增加食品和饮料销售的增长。消费支出的改变、高速公路发展促进食品贸易全球化以及发达的公路带来的灵活性使得冷冻/冷藏运输车辆正快速发展。

　　2015年，北美市场是主导，其在全球的占比超过35%，预计将以近5.5%的CAGR速度增长。严格的法规预计提升先进和节能设备的需求，从而减低他们的用能。例如，美国和西欧禁止破坏臭氧层的碳氟化合物制冷剂使用预计可以鼓励消费者购买技术优化的设备。同时，乐观的宏观经济预期和消费支出增加预计食品行业企业扩大零售店和餐馆的数量。

　　2016-2024年，亚太地区的CAGR预计超过6.5%。包括技术的持续发展、国家食品贸易增长、加工食品出口和超市的普及、食品消费区域改变以及园艺和海鲜消费的增长都是推动该地区行业增长的重要因素。